Consuelo Cejudo Castillo, esposa del entonces titular de la fábrica de chocolates y mantecados San Enrique (José Toro Silva), toma la firme decisión, adelantándose sin duda a su tiempo, de buscar un producto que, encajando en la línea de lo que ya era tradicional en Estepa (mantecados, polvorones de almendra, etc.), diera un salto cualitativo en cuanto a sabor, suavidad, textura…lo que un gourmet de hoy llamaría algo “nuevo” y “explosivo”, pero sin renunciar a lo tradicional y sencillo..
El resultado de su apasionada búsqueda, fruto de infinitas catas, ajustes y reajustes (hoy diríamos I+D+I), lo podemos disfrutar en la actualidad tal cual fue ideado y gestado. Su nombre surgió del comentario generalizado de todo el que lo probaba, sin saber aún de lo que se trataba, en cuanto su sabor le inundaba la boca :”…esto está delicioso!!”. El nombre estaba cantado: DELICIOSAS. Y es que en definitiva es un dulce muy delicado cuyo ingrediente básico es la almendra seleccionada, repelada, tostada y picada, cuya masa al aroma de canela se refina artesanalmente, se le da forma rectangular con su característico “doble canal”, y se hornea cuidadosamente. La labor se remata envolviendo manualmente a las bonitas piezas de unos 18 gr. de peso en celofán transparente, y se envasan en los distintos formatos disponibles para complacer al cliente.
Su sabor nos recuerda
Al mantecado, pero de sabor más intenso, al polvorón, pero de textura más fina y al turrón blando, pero más suave al paladar .
Si
quiere disfrutar de un sabor “atrapado en el tiempo” no deje de probar nuestras DELICIOSAS, y por favor: Rechace imitaciones.
Recuerde que al solicitar la compra usted será redirigido a la tienda oficial de San Enrique.
Es conocida como el "Balcón de Andalucía". Surgida originalmente en lo alto del cerro de San Cristóbal. Las actividades económicas más importantes de Estepa son la industria del dulce navideño y la producción de aceite de oliva. La producción de dulces se concentra en el período previo a las fiestas navideñas con la producción de mantecados, polvorones y otros dulces.
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Venta
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